Nel cuore storico del borgo marinaro di Marina di Campo, un luogo dove assaporare una cucina dai sapori netti e riconoscibili, dove la scelta della materia prima e la ricerca instancabile delle ricette più appropriate, sono gli elementi fondamentali per giungere alla creazione di un piatto esaltandone i sapori caratteristici.

Una cucina che esprime il, territorio, che valorizza il pesce ed elementi naturali come le erbe selvatiche e i fiori.

Gennaro Aversano insieme a Salvatore Di Balsamo, cuochi di casa “Cacciucco 2010” non mancheranno di stupirvi per estro e fantasia con le loro creazioni... il fresco pescato, il pane, la pasta, i dolci, è quanto viene proposto nei menù che variano ogni giorno e con il susseguirsi delle stagioni.

Una carta dei vini selezionati da Laura, titolare sommellier. Importanti e conosciute realtà enologiche ma anche originali e curiose proposte, vini con spiccata identità geografica che possono vantare legami inscindibili con il territorio: dai vini biologici e biodinamici, alla scoperta dei vini prodotti in zone “estreme”; un’affascinante carrellata nel mondo dei passiti e un’accurata selezione delle migliori etichette elbane.

Una sfida per Laura e Carmine che accolgono i propri ospiti con cordialità in un ambiente caldo e avvolgente dove sentirsi come a casa propria.
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